トップ > 調味料 > スペイン製シュリンプブイヨン(100個) (一部デザインが変更になる場合があります)
スペイン > スペイン製シュリンプブイヨン(100個) (一部デザインが変更になる場合があります)
スペイン > スペインの調味料 > スペイン製シュリンプブイヨン(100個) (一部デザインが変更になる場合があります)
スペイン製シュリンプブイヨン(100個) (一部デザインが変更になる場合があります)
パエリアやソースに大活躍、珍しいエビのブイヨン。
日本ではまず見かけないエビのブイヨンですが、スペインでは魚介のパエリアやスープ作りに欠かせない存在。
ぎゅっと詰まったエビの旨味で、お料理がぐっと奥深い風味に。
■原材料名…塩、コーンスターチ、グルタミン酸ソーダ、砂糖、ヤシ油、大豆タンパク、酵母エキス、乾燥エビ、エビアロマ、野菜(玉ねぎ、パセリ、にんにく、ニンジン)、ウコン、エビ
※グルテン、乳の混入の可能性あり
■保存方法…直射日光を避け冷暗所にて保存
【ブイヨンの使い方】
水1リットルに対してキューブ2個の分量で、スペイン料理に使われる伝統的なスープベース「Caldo de gambas」(エビのスープベース)ができます。
※上記はスペインでの一般的な濃さですが、味付けが濃い場合は薄めてお使いください。800mlに対してキューブ1個が目安です。
●エビのパエリア
1. 魚介類、野菜を炒める
2. 鍋の中でエビのブイヨンを湯に溶かし、スープベースを作る
3. 米と炒めた具を鍋に入れ、中火で炊きあがりまで煮る
●エビのスープパスタ
1. 鍋で野菜を炒める
2. エビブイヨンのスープベースを加える
3. 下処理したアサリを加え、この時に1キューブ(目安)ブイヨンを追加する
4. むきエビと麺(パスタ)を加え、お好みの茹で加減まで煮る
●エビのリゾット
1. むきエビ、玉ねぎのみじん切りを鍋で炒める
2. 鍋にエビブイヨンのスープベースを入れる
3. 米と白ワインを加える
4. エビブイヨンを1キューブ(目安)加え、蓋をして米がやわらかくなるまで煮る
5. バター少々、マンチェゴチーズ(またはパルミジャーノなど硬質チーズ)を加える
製造元 : Calnort |
価格 : 999,999,999円(税込) |
内容量: 100個 |
|
↑サイズが複数ある場合はご希望の商品にチェックを入れてください。
業務用価格が表示されます。(ログイン後)
スペイン
業務用価格は会員ログイン後に表示されます。
※ログイン前は[価格 : 999,999,999円]と表示されており、正常にお買い物ができません。必ずログイン後にカートに商品をお入れください。