調味料 | AZALEA for PRO

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スペイン・バスク産イカ墨ペーストTinta de Sepia 180g

999,999,999円（税込）
- スペイン
内容量:180g

イカスミペースト180g瓶入りです。プロのシェフたちからも嫌な臭みがなく美味しいと好評です。使い方はパエリア用のスープストックやパスタソースに加えるだけ。他にもパンに練りこんだり生パスタに入れたりとアイディア次第で色々な使い方ができます。ラップに移し...
スペイン産オークはちみつ 300g

999,999,999円（税込）
- スペイン
内容量: 300g

カタルーニャの大地の恵み。香ばしくコクのある味わいが楽しめる希少なオークのはちみつです。ヨーロッパナラの樹液が主な蜜源。深く濃厚な味とモルトの香りが特徴です。人気のマヌカハニーを凌ぐ強い抗菌作用が認めらています。オリゴ糖も非常に豊富で腸内...
オーストリア産チェスナッツ（栗）の木はちみつ 300g

999,999,999円（税込）
- オーストリア
内容量: 300g

オーストリアの大自然が育んだ癒しのはちみつ。大変希少な"栗"のはちみつです。オーストリアの南シュタイヤーマルクの栗の花から採蜜された希少な栗のはちみつ。独特のアロマが香り、個性的な大人のはちみつです。鉄分・ビタミン・ミネラルが豊富で貧血気味の...
オーストリア産もみの木はちみつ 300g

999,999,999円（税込）
- オーストリア
内容量: 300g

オーストリアの大自然が育んだ癒しのはちみつ。大変希少な"もみの木"のはちみつです。オーストリアの森で、ミツバチたちがその樹液を吸った昆虫の作り出す甘い露を集めて作ったはちみつがこの"もみの木のはちみつ"(HONEYDEW HONEY)です。この樹液からとったみつ...

ポップマスタード 500g×2本セット

999,999,999円（税込）
- 日本
500g（×2本セット）

最も大きな粒のマスタード種子をカナダから輸入し、丸のままの種子に赤ワイン、はちみつなどを加えて日本で加工しております。プチプチとした魚卵のような面白い食感は肉にはもちろんのこと、魚、スープなどにも幅広くご利用いただけます。 ■原材料名…マスタード、...
ブラックフレークソルト(炭塩) 150g

999,999,999円（税込）
- キプロス
内容量:150g

クリスタルブルーの地中海の海水で作られたソルトフレークに、炭を加えた美しいソルトフレークです。手作業で作られる大粒のピラミッド型の美しい結晶、滑らかな舌触り、まろやかな風味など人間の五感を満足させることで世界のグルメ達を魅了しています。ふつうの...
お試しスペイン製シュリンプ＆フィッシュブイヨン（各6個）

999,999,999円（税込）
- Calnort
- スペイン
内容量: 12個（各6個）

スペインの食卓御用達、珍しいエビと魚のブイヨンです。日本ではまず見かけないエビと魚のブイヨンですが、スペインでは魚介のパエリアやスープ作りに欠かせない存在。ぎゅっと詰まった魚介の旨味で、お料理がぐっと奥深い風味に。お手軽に試せる各6個ずつ（キ...
スペイン製フィッシュブイヨン（100個）

999,999,999円（税込）
- Calnort
- スペイン
内容量: 100個

スペインの食卓御用達、珍しい魚のブイヨン。日本ではまず見かけない魚のブイヨンですが、スペインでは魚介のパエリアやスープ作りに欠かせない存在。ぎゅっと詰まった魚の旨味で、お料理がぐっと奥深い風味に。 ■原材料名…塩、コーンスターチ、グルタミン酸ソー...

スペイン製シュリンプブイヨン（100個）

999,999,999円（税込）
- Calnort
- スペイン
内容量: 100個

パエリアやソースに大活躍、珍しいエビのブイヨン。日本ではまず見かけないエビのブイヨンですが、スペインでは魚介のパエリアやスープ作りに欠かせない存在。ぎゅっと詰まったエビの旨味で、お料理がぐっと奥深い風味に。 ■原材料名…塩、コーンスターチ、グルタ...
スペイン製シュリンプブイヨン顆粒 250g

999,999,999円（税込）
- Calnort
- スペイン
内容量: 250g 参考小売価格: 2160円

パエリアやソースに大活躍、珍しいエビのブイヨン。日本ではまず見かけないエビのブイヨンですが、スペインでは魚介のパエリアやスープ作りに欠かせない存在。ぎゅっと詰まったエビの旨味で、お料理がぐっと奥深い風味に。量を調節しやすい粉末ブイヨンです。 ...
エルマフエロペドロヒメネス・ワインビネガー

999,999,999円（税込）
- El Majuelo
- スペイン
内容量:250ml 参考小売価格: 3240〜　円（税込）

アンダルシアの粋。ボデガで熟成された最高品質のペドロヒメネス・ワインビネガー。スペイン・アンダルシア地方、ヤシの樹と太陽が似合う街。ヘレス・デ・ラ・フロンテーラという街と、その周辺でのみ造られる希少な高級ワインが「シェリー酒」と呼ばれています...
ガルムビネガー 250ml

999,999,999円（税込）
- El Majuelo
- スペイン
内容量:250ml

アンダルシアのおいしさを注ぎ込んだ唯一無二の味。上質なシェリービネガーとガルム（魚醤）を合わせた、大変ユニークなガルムビネガーです。数々の名調味料を生み出したスペイン・ヘレスの名匠、"El Majuelo"（エルマフエロ）の新たな味覚。マフエロ自慢のシ...

シェリービネガーバルサミコソース 180ml

999,999,999円（税込）
- El Majuelo エルマフエロ
- スペイン
内容量: 180ml 参考小売価格2376〜　円（税込）

至極のスペインの味覚を生み出す魔法のソース。南スペイン・へレスの芳醇な土地と太陽で育ったシェリー酒を数年かけてじっくりと熟成させて作ったシェリービネガーを、葡萄果汁の甘みを加えて低温で煮詰めて仕上げたバルサミコソースです。完成された調理済ソ...
スペイン産フレークソルト(El Majuelo) 60g

999,999,999円（税込）
- El Majuelo エルマフエロ
- スペイン
内容量:60g 参考小売価格:1620円（税込）

肉にも魚にも、野菜にもオールマイティに活躍！素材のうまみを引き出す、かわいいピラミッド型の塩。スペイン・ヘレスからお届けするこのフレークソルトは、おしゃれな純白のピラミッド型をしています。丸く、じんわりと甘みを感じる後味で素材のおいしさを引き...
スペイン産スモークソルト110g 【賞味期限2023年10月31日】

999,999,999円（税込）
- FDS
- スペイン
内容量:110g 参考小売価格:1404円（税込）

一口で「おいしい！」がわかる塩。スペインの西南、カディスのお塩。大西洋の海水で作られる塩は地中海の塩に比べ甘みが強くマイルドです。ナチュラルで高品質な原料のみで作っているので、一口でおいしさがわかります。オークウッド（ナラの木）を液体スモー...
スペイン産ファイブペッパーソルト 110g

999,999,999円（税込）
- FDS
- スペイン
内容量:125g 参考小売価格:1404円（税込）

一口で「おいしい！」がわかる塩。スペインの西南、カディスのお塩。大西洋の海水で作られる塩は地中海の塩に比べ甘みが強くマイルドです。ナチュラルで高品質な原料のみで作っているので、一口でおいしさがわかります。ブラック・ピンク・グリーン・ホワイト...

薪で焚いた有機メープルシロップ 250ml/750ml

999,999,999円（税込）
- Nokomis
- カナダ
内容量:250ml 参考小売価格:2700円 / 750ml 7020円

最高級・カナダ産メープルシロップの頂点。ネイティブ・カナディアンの製法「薪焚き」で作った、これぞ本物。一切の余分なもののない、驚くほどすっきりとしたナチュラルな甘み。舌にのせるとメープルの芳しい香り、とろけるようなやさしい甘みが口いっぱいに広...
ペッパーキャビア（野生ペッパー）20g/ 100g

999,999,999円（税込）
- アザレア商会
- マダガスカル
内容量: 20g 参考小売価格: 972円（税込） / 100g

まるでキャビアのような存在感。魅惑する野生の胡椒。これはきっと、出会ったことのないスパイス。瓶を開けると立ち上るのは、脳天を突き抜けるようなクラクラする芳香。通常コショウは収穫しやすいように低木で栽培しますが、このペッパーキャビアは、マダガ...