AZALEA for PRO

素朴でやさしいスペインのお菓子。
香ばしくザクッとして、ほろほろほどける。
たっぷりのアーモンドとはちみつがふわりと香ります。


スペインの伝統的かつ定番のお菓子といえば「トゥロン」。

たっぷりのアーモンドをはちみつや砂糖と練り、卵白と固めたシンプルなお菓子。
数百年続く昔ながらの伝統的な製法で、丁寧に手作りされています。



クリスマスには全てのスペイン人が食べるといわれるほど、その素朴な味わいが古くから愛されています。
スペイン通の方にはとても人気がありますが、まだまだ日本国内では手に入りにくい知られざる銘菓です。

ザクッと噛みしめるとアーモンドの香ばしさが口の中いっぱいに広がります。メレンゲ部分ははちみつの風味がふわりと香り、上品な甘さが溶け出す。

歯につかない軽いのでとても食べやすく、ほろほろとほどけるヌガーの概念を変える食感。一度口にするとやみつきになります。